Chi Siamo

Carnivori di ogni specie fatevi avanti!

Qui alla Tagliata Brasserie ne abbiamo per tutti i gusti – o meglio dire per tutti tagli -. Che vogliate una bistecca fiorentina o una tagliata di noce, un filetto grigliato o uno scamone alla brace vi accontenteremo sempre. La nostra filosofia è quella di una volta: utilizzare tutte le parti dell’animale e cucinarle seguendo le tipiche ricette toscane e non solo. Il nostro menu prevede infatti anche ‘carni dal mondo’ cucinate in stile brasiliano, uruguaiano, spagnolo oppure argentino. Il penetrante profumo di carne vi avvolgerà appena entrati e un’atmosfera allegra e amichevole renderà persino migliore la vostra esperienza culinaria in via IV Novembre. Il locale, con mattoni e capriate in legno a vista, arredato con mobili rustici, stufe e panche, rende l’ambiente della Tagliata Brasserie accogliente come vuole la tradizione italiana.

Vi aspettiamo dal mercoledì alla domenica a Grinzane Cavour, in provincia di Cuneo, per una scorpacciata indimenticabile!

Entrecote di vaca Gallera Spagna

Tagliata di Angus Uruguay